Gelatina en Polvo 60gr - FunCakes
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Gelatina pura de origen bovino con valor Bloom 150, ideal para aportar firmeza y estabilidad a mousses, cremas, bavarois, pudines y gelatinas de fruta.
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FunCakes Gelatina en Polvo es una gelatina pura de origen bovino obtenida de piel de vaca de alta calidad. Con un valor Bloom de 150, proporciona una gelificación uniforme y resultados consistentes en una amplia variedad de elaboraciones de repostería.
Es perfecta para estabilizar mousses, cremas, bavarois, gelatinas de fruta y otros postres que requieren una textura firme y profesional. Su formato en polvo facilita la dosificación y la incorporación en recetas tanto frías como calientes.
Características:
- Gelatina pura de origen bovino.
- Valor Bloom: 150.
- Sin aditivos ni rellenos.
- Fácil de dosificar y disolver.
- Ideal para mousses, cremas, bavarois, pudines y gelatinas.
- Contenido neto: 60 g.
Dosificación orientativa:
- 20 g por litro para una textura firme.
- 40 g por litro para preparaciones más consistentes y desmoldables.
Ingredientes:
100 % gelatina bovina.
Alérgenos:
Puede contener trazas de huevo y leche.
