Azúcar invertido en sirope. 375 gr. Funcakes
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El azúcar invertida en sirope de FunCakes es un jarabe que está hecho de glucosa y fructosa. Es más dulce que el azúcar común y tiene menos tendencia a cristalizar.
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El azúcar invertida en sirope de FunCakes es un jarabe que está hecho de glucosa y fructosa. Es más dulce que el azúcar común y tiene menos tendencia a cristalizar. Tiene un sabor ligeramente diferente y un efecto hidratante que hace que los pasteles se mantengan frescos por más tiempo.
También es muy útil en la preparación de ganaches donde ayuda a lograr la suavidad requerida.
Contenido: 375 gramos.
Ingredientes: jarabe de azúcar invertido (100%). Este producto tiene certificación Halal.
*El jarabe de azúcar invertido puede sacarificarse, al igual que la miel. Este fenómeno se debe a las variaciones de temperatura. Calentando ligeramente el producto, vuelve a ser líquido (entre 40°C y 50°C).
