Sedaé

Domingo 21 de septiembre de 9:00 h a 18:00 h

PRECIO DEL CURSO 195 €

Domingo 21 de septiembre de 9:00 h a 18:00 h

Puedes obtener tu plaza realizando un pago mediante bizum al número  672 61 40 47 por el importe de 75€.

El resto del pago se realizará, al menos, cuatro días antes del curso mediante bizum al 672 61 40 47 o transferencia bancaria La Caixa ES46 2100 0658 0001 0092

IMPORTANTE: Una vez hecha la reserva, envíanos un Whatsapp al 672 61 40 47 para abrir tu ficha de alumnx y enviarte tu comprobante de pago.

Precio PROMOCIÓN: 195 €

(Sólo 6 primeras reservas, precio fuera de promoción 225€)

Diseño artístico con estructura y técnica de draping

¿Te gustaría crear tartas únicas, elegantes y con alto valor artístico?

Este curso te ofrece la oportunidad de aprender desde cero cómo realizar una tarta de autor, moderna, con estructura profesional, decoración delicada y técnicas innovadoras aplicadas a una tarta real.

🌟 ¿QUÉ VAS A APRENDER?

Durante este curso intensivo, cada alumno realizará completamente su propia versión de Sedaé, una tarta con diseño de autor inspirada en la suavidad de la seda. Trabajaremos con una estructura interna sólida sobre la que ensamblaremos la tarta real, que luego decoraremos con chocolate de modelar, reemplazando el fondant por una alternativa más natural y adaptada a nuestro clima mediterráneo.

Aprenderás:

🍰 Cómo crear estructuras seguras, equilibradas y reutilizables, adaptables a diferentes diseños

🍫 A trabajar el chocolate para modelar como cobertura estética y artística

🧵 La técnica de draping, con la que lograrás un acabado de seda comestible, ligera y visualmente impactante

🌿 A crear decoraciones etéreas, modernas y refinadas, inspiradas en el arte floral y texturas textiles

🎨 Cómo desarrollar variaciones de diseño a partir de una misma técnica base, para adaptarlas a tu estilo y futuras creaciones

Todo el proceso será explicado paso a paso, desde los conceptos más básicos hasta los acabados de nivel profesional.

👩‍🍳 ¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Este curso está abierto a todo el mundo, sin necesidad de experiencia previa.

Tanto si estás dando tus primeros pasos como si ya trabajas en pastelería, este taller es ideal para:

✔️ Personas que desean iniciarse en la pastelería creativa con una base profesional

✔️ Pasteleros/as que quieran incorporar técnicas más modernas y visualmente impactantes

✔️ Profesionales que deseen ofrecer tartas de mayor valor visual y económico sin depender del fondant

📦 ¿QUÉ INCLUYE?

✅ Todos los materiales necesarios para realizar el curso.

✅ La estructura reutilizable para distintos tamaños de tartas.

✅ La tarta Sedaé que tú mismo realizarás y te llevarás a casa.

✅ Dossier con teoría y técnicas trabajadas y almuerzo a mediodía.

✅ Apoyo personalizado durante el curso y después de él para que puedas consultar tus dudas.

✅ ¡Y muchas ideas para seguir creando después!