Pectina 30 Gr.
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Se utiliza principalmente para la elaboración de gelatinas y mermeladas.
Envío gratuito a partir de 70€ de compra
Entrega 48/72 h
Uso: La dosis máxima es del 3% en agua fria y 6-8 % en agua caliente.
Premezcla el polvo con los otros ingredientes secos y vierta la preparación en el líquido bajo agitación para obtener una dispersión completa o dispersar en un medio no solvente (aceite, alcohol, soluciones concentradas de azúcar >65º Brix)
Ingredientes: Pectina, amidada con bajo metoxilo E-440ii, difosfato disódico E-450i (max.20%), dextrosa, fosfato tricálcico E-341iii (max.5%), contenido máximo de P2O5: 11.93%.